我們都知道玉米的營(yíng)養(yǎng)成分比較 , 般含蛋白質(zhì)8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.0016% , 還含有胡蘿卜素、 維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素E、賴氨酸等。 新研究指出 ,玉米中含有 種杭癌因子—谷胱甘肽。國(guó)內(nèi)外苦養(yǎng)學(xué)家給予玉米很高的評(píng)價(jià),認(rèn)為：玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它 可與人體內(nèi)多種致癌物質(zhì)結(jié)合, 能使這些物質(zhì)失去致癌性 ; 玉米中所含纖維素是 種不能為人體吸收的碳水化合物 , 可降低人的腸道內(nèi)致癌物質(zhì)的濃度 , 并減 少分泌毒素的腐質(zhì)在腸道內(nèi)的積累 ,從而減少結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)病率 ; 玉米中所含木質(zhì)素 , 可使人體內(nèi)的 “ 巨噬細(xì)胞 ” 的活力提高2~3 倍 ,  玉米中還含大量的礦物質(zhì)鎂 , 食物中的鎂具有明顯的**效果 。 日本遺傳學(xué)家確認(rèn) : 玉來(lái)糠可使二 硝基茂致癌物質(zhì)及煎烤魚、肉時(shí)形 成的雜環(huán)胺的誘癌變作用降低92%。那么這么好的玉米如果經(jīng)過(guò)玉米深加工設(shè)備工營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失嗎？其實(shí)您認(rèn)真研讀上面的知識(shí)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，很多玉米種的營(yíng)養(yǎng)需要經(jīng)過(guò)深加工才能提煉出來(lái)。

（上圖就是玉米加工設(shè)備生產(chǎn)線，能對(duì)玉米進(jìn)行深加工，圖片來(lái)源http://www.qfkzwh.com/1805251071.html）

對(duì)于日益注意養(yǎng)生的人們?cè)絹?lái)越喜歡食用玉米，但是很多客戶都擔(dān)心經(jīng)過(guò)現(xiàn)代化的**率的玉米加工設(shè)備后玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)不會(huì)流失？河南糧院小編負(fù)責(zé)任的告訴您，不會(huì)的，下面就這 問題有理有據(jù)的分析 下，讓您對(duì)玉米加工設(shè)備放心使用！

古今中外，無(wú)論是貴為帝 將相，還是平民百姓，喜歡吃些玉米類食品的不乏其人，為此，先輩開發(fā)了許多種玉米的吃法，為我們留下了寶貴的飲食遺產(chǎn)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家 致公認(rèn)，在人類所有的主食中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是 高的。下面給大家分析下玉米深加工的意義。
玉米所含維生素是稻米、小麥的5-10倍。玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，除了含有碳水化合物、 蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，還含有核黃素等。
專家們對(duì)玉米、稻米、小麥等多種主食進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用的各項(xiàng)指標(biāo)對(duì)比，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，玉米中的維生素含量非常高，為 稻米、小麥的5-10倍，而特種玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高于普通玉米。甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量比普通玉米高1-2倍，“生命元 素”硒的含量則高8-10倍，所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。
玉米深加工認(rèn)為，從健康的角度說(shuō)，人們食用的經(jīng)過(guò)玉米深加工設(shè)備加工的玉米油遠(yuǎn)比食用花生油及其他植物油的好處要大。

綜上所述，您可以放心的使用經(jīng)加工的玉米產(chǎn)品，對(duì)健康有益無(wú)害， 多玉米加工設(shè)備知識(shí)，請(qǐng)持續(xù)關(guān)注http://www.qfkzwh.com