小麥磨面機(jī)對小麥的清理 般由初清、毛麥清理、水分調(diào)節(jié)和凈麥處理四個階段組成。

凈麥處理小麥在水分調(diào)節(jié)后至 皮磨之間的清理過程稱為凈麥處理。它是為了確保入磨凈麥質(zhì)量，提高產(chǎn)品純度，對小麥進(jìn) 步徹底清理的過程。凈麥處理主要采用打、篩、刷(均結(jié)合風(fēng)選)等設(shè)備。打麥可采用立式花鐵篩打麥機(jī)適當(dāng)重打。刷麥能進(jìn) 步對麥粒表面進(jìn)行清理，降低灰分。為保證磁性雜質(zhì)分離的效率，在小麥進(jìn)入小麥磨面機(jī)前的 道磁選應(yīng)采用永磁滾筒。